近日，農產品精深加工與功能食品資源開發國際論壇在寧夏銀川圓滿落幕。本次論壇重點圍繞蔬菜等農產品的精深加工技術與功能食品資源開發展開深入研討，吸引了來自全球多個國家和地區的專家學者、企業代表及政府官員參與。與會者就蔬菜的營養價值提升、加工技術創新、功能食品市場前景等議題進行了廣泛交流，分享了前沿研究成果和實踐經驗。論壇的舉辦不僅促進了國際間在農產品加工領域的合作，也為寧夏及中國蔬菜產業的轉型升級提供了新思路，助力農業高質量發展和鄉村振興戰略的實施。